三年经营屡遭无端欺凌，忍气吞声维权无果：谁在忽视餐饮业的“商家弱势”

一、年初用餐纠纷接连发难

商家和气经营、主动退让包容，是否就要无条件承受顾客的无理刁难与恶意诬告？在昆明市官渡区新某某湾附近经营了三年餐饮店的杜先生，自开店以来便长期遭受各类欺负。2026年1月1日当天店内客流繁忙，在岗员工均为刚入职的新人，门店一直采用菜单配图勾选的点餐模式，顾客自主勾选白切松板肉。用餐过程中，顾客自认前面点的菜已经够吃，不想支付后续追加菜品的费用，便找各种理由向店家发火，随后耍赖声称自己想要的是牛肉菜品，指责店家上错菜品。杜先生当场耐心解释，店内仅有油淋干巴、爆炒小黄牛两道牛肉菜品，菜单标注一目了然，不存在上错菜的情况，同时告知对方菜品消费纠纷归315监管，无需报警处理，但顾客拒不接受解释，执意报警并且单方面歪曲全部事实。

顾客报警后向到场民警描述，称杜先生出言恐吓、率先动手伤人，而杜先生明确表示，自己自始至终没有和顾客发生争吵，更不存在恐吓顾客、动手打人的行为，但出警人员到场后并未查看监控，反而训斥杜先生，强行动手，将其双手以暴力钳住，朝身后背过去，过程中杜先生身体直接撞到警车，胸口一阵强烈疼痛，随后其被扣留送往派出所，后续官渡区政法部门针对本次警情相关争议，专门向杜先生进行了正式道歉。

二、五月结账拒额外打折引冲突：主动让利仍遭多人围堵攻击

距离年初这场纠纷过去近五个月，恶意寻衅事件再次发生，2026年5月29日21点30分，当晚店铺接到两桌包间预定，共计26名顾客到店消费，最终账单总额1562元，杜先生主动让利，直接为顾客减免32元餐费。

据杜先生介绍，该商圈本地消费习惯特殊，片区内九成顾客都会自行携带酒水到店用餐，周边所有餐饮商户都默许该行为，门店从不阻拦顾客自带酒水，也不收取任何开瓶费。即便店家已经做出价格让步，这批顾客依旧强行要求门店再次叠加额外折扣。杜先生如实说明门店经营底线：自家店铺不卖冰冻食材、不做预制菜，所有菜品现点现做保证货真价实，食材成本偏高，没有多余利润空间再次打折，无法满足对方二次打折的要求。

对方立刻情绪失控，先是对杜先生进行言语攻击、口头威胁，放话以后再也不会到店消费。杜先生平静回应不会强求客源，这句话彻底激怒对方，顾客当众大声辱骂店主。杜先生随即提醒店内已全覆盖监控，希望对方保持理性、停止闹事，可对方依旧肆无忌惮，当场用力推搡店内凳子发泄情绪，随后多名同行人员轮番上前对杜先生进行人身攻击，其中一人直接上前掐住杜先生脖颈，直接威胁到店主的生命安全，杜先生立刻报警求助，警方到场处置后，认定该事件属于一般治安案件，未达到拘留标准，最终仅对涉事人员处以900元罚款。

一次次退让换来一次次伤害，先后两起相隔数月的恶性事件，让杜先生积攒了三年的经营无奈彻底爆发。

三、结语

三年守店，杜先生始终坚持不用冰冻食材、不卖预制菜，本分诚信经营，面对纠纷始终选择退让，却依旧接连遭遇顾客耍赖诬告、当众辱骂、肢体攻击，长期身处治安乱象频发的经营环境。他选择公开全部真实经历，只是想还原小微餐饮商户真实的生存处境。

如今“消费者是上帝”的服务理念，在当地已经沦为部分人肆意欺压商家的借口，商户被随意呵斥、打骂成为常态，且周边同行大多有相同遭遇。身处法治社会，此类恃强凌弱的乱象却迟迟得不到根治，多次报警也大多无果。希望大众能够看见基层商户的无奈，正视该商圈长期存在的治安与营商问题，让守法经营的商户能得到最基本的尊重与安全保障。

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